Загусники та гелеутворювачі в косметиці

Що таке загусник, навіщо його додавати в крем і як відрізнити натуральний гелеутворювач від синтетичного - все це ми розглянемо в нашій статті нижче. Для початку давайте розберемося у питанні, що ж таке гель?

Будь-який гель – це дисперсна система, яка включає два середовища:

• високомолекулярне (частки гелеутворювача), що утворює каркас
• низькомолекулярне (розчинник – вода або олія), які заповнюють цей каркас

Саме каркас і надає гелю його властивості, дає можливість зберігати форму. В емульсії гелеутворювачі використовують для її стабілізації та надання необхідної текстури. Саме за допомогою загусників можна змінювати густоту та структуру крему і, що важливо, захищати від розшаровування. Зробити крем більш щільним, але при цьому легким можна не шляхом збільшення масляної фази і кількості емульгатора, а саме введенням правильного гелеутворювача в рецепт. А деякі емульгатори взагалі не можуть створити густу емульсію без загусників, такі, наприклад, як Montanov 202. У моно-варіанті він дає текстуру рідкого молочка, а ось шляхом введення загусника молочко може перетворитися на ніжну емульсію. Також, при роботі зі зворотними емульгаторами (Ecomuls 2 in 1 або Neocare), введення невисокого відсотка загусників рекомендується для створення стабільної емульсії вода в маслі (W/O).

Ще один поширений варіант використання гелеутворювачів - створення сироваток на водній основі без олій або з їх невисоким вмістом. Як ви вже зрозуміли, при з'єднанні води та загусника у вас вийде гель, і густоту цього гелю можна варіювати в залежності від концентрації загусника.

Натуральні та синтетичні гелеутворювачі

Гелеутворювачі та загусники можна розділити на дві великі групи: синтетичні та натуральні.

Синтетичні гелеутворювачі

Їх найчастіше використовують у мас-маркеті, вони стабільні, коштують недорого, з ними легко працювати. Акрилати або кополімери - похідні акрилової кислоти, які досить зручні у застосуванні, вони здатні зменшувати липкість інших більш липких активів, наприклад, гліцерину або гліцеринових екстрактів, збільшують час контакту активів зі шкірою, ніби поступово дозуючи їх, і зменшують відчуття жирності від кремів.

Відомі всім карбомери здатні створювати ідеально прозорі гелі будь-якої в'язкості, з них можна зробити суспензію з нерозчинними добавками, наприклад, скраби з гранулами жожоба або соняшника. Однак карбомери вимагають нейтралізації в процесі роботи з ними, тому серед синтетичних полімерів завоював популярність загусники Aristoflex, найбільш поширені з них Aristoflex AVC, Aristoflex Silk та Aristoflex TAC (загусник для шампунів та створення суспендуючих гелів). Всі види аристофлексів прості в роботі, миттєво утворюють гель, не вимагають спеціального обладнання та не комкуються.

Одна з важливих переваг синтетичних гелеутворювачів – відсутність липкості навіть при великому % додавання в рецепт. Вони не дають відчуття "киселю" в косметиці, миттєво вбираються, не залишають після собе стягуючу плівку на обличчі. Проте синтетичні загусники забруднюють довкілля і не підходять під принципи екологічної косметики.

Натуральні гелеутворювачі у косметиці

Натуральні гелеутворювачі можуть бути більш примхливими у роботі, ніж синтетичні. Деякі з них вимагають обов'язкового нагріву та постійного помішування (ГЕЦ), інші – контролю pH водної фази (катіонний гуар), треті не сумісні з певними компонентами і можуть перетворюватися або на густі гумові “соплі” (наприклад катіонний гуар і хітозан), або миттєво розріджуватися до стану води.

Однак у них є величезна перевага перед синтетичними загусниками та гелеутворювачами – додаткові косметичні властивості, які найчастіше зволожують, адже натуральні рослинні полімери створюють еластичну дихаючу плівку на шкірі.

Натуральні гелеутворювачі можна розділити на такі категорії:

• Полісахариди
• Целюлоза
• Крохмали
• Природні смоли.

Полісахариди у косметиці

Ці гелеутворювачі є чемпіонами зволоження. Саме до них відносыться альгінат натрію, коньяк маннан та гіалуронова кислота.

Альгінати – похідні альгінової кислоти (algin acid), яку видобувають із бурих водоростей. Альгінова кислота не розчиняється у воді, а набухає і здатна поглинути води у 200-300 разів більше за свою вагу. А ось уже солі альгінової кислоти, до яких відноситься альгінат натрію, у воді добре розчиняються. На основі альгінату натрію виробляються всім відомі альгінатні маски для обличчя, а також альгінат натрію використовується в засобах для шкіри (креми, сироватки) та шампунях як зволожувач та кондиціонуючий агент. Однак слід пам'ятати, що у присутності більшості ПАР розчини на основі альгінату натрію стають менш в'язкими. У косметиці рекомендується використовувати косметичний грейд альгінату натрію, який має блідо-жовтий колір, дуже дрібну фракцію, що утворює прозорі гелі з легким морським ароматом. На відміну від харчового альгінату натрію, косметичний альгінат не вимагає замочування і не комкується при спробі створення гелю, тому його ціна дещо вища, ніж у харчового аналога.

Гіалуронова кислота – полісахарид, що міститься у міжклітинній речовині шкіри, зазвичай має тварине або синтезоване походження. Актив має високу гідрофільність. Як косметичний компонент використовують гіалуронат натрію (sodium hyaluronate). При застосуванні засобів з гіалуроновою кислотою важливо підтримувати питний баланс і дотримуватися балансу вологості в приміщенні, наносити засоби з нею на злегка вологу шкіру, так як гіалуронова кислота здатна притягувати вологу як із зовнішнього середовища, так і витягувати її зі шкіри, якщо у зовнішньому середовищі вологи недостатньо. Гіалуронова кислота утворює не густі, прозорі гелі та здатна збільшувати проникність шкіри для інших компонентів. Існує кілька видів гіалуронової кислоти і в залежності від розміру молекули, вона або проникає в шкіру і омолоджує її, або залишається на її поверхні, створюючи найтоншу плівку і так званий вологий компрес на шкірі. У магазині BEURRE ви можете купити низькомолекулярну та високомолекулярну кислоту, а також суміш із 4 видів кислот 4D Hymagic.

Konjac mannane є полісахарид у вигляді порошку, який отримують з бульб рослини Amorphophallus Konjac. Цей косметичний гелеутворювач здатний загущувати водну фазу, тобто перетворювати її на гель, і разом з цим він активно зволожує шкіру, тонізує і підтягує її, збагачує шкіру цінними жирними кислотами. Коньяк маннан - рослинний полісахарид, екологічно чистий продукт, має виняткові плівкоутворюючі властивості збереження вологи. Порошок не містить консервантів та не вимагає нейтралізації.

Крохмали у косметиці

Це полісахариди рослинного походження. Крохмали використовують як загусники і стабілізатори емульсій. Додавати їх необхідно у водну фазу і потім нагрівати при періодичному перемішуванні для утворення гелю, інакше крупинки крохмалю просто осядуть у воді. Крохмали набирають популярності як компоненти в кремоваренні завдяки їх невисокій ціні, натуральності та можливості покращувати сенсорику кремів: вони прибирають відчуття жирності після нанесення крему, надають емульсії м'якість і легкість, роблять шкіру бархатистою та шовковистою на дотик.

Ми рекомендуємо забути ваше упереджене ставлення до слова "крохмаль" і спробувати приготувати на ньому емульсію: для жирної шкіри використовується 1-3% кукурудзяного крохмалю, для сухої шкіри купити рисову пудру (крохмаль) і додати таку ж кількість у водну фазу.

Ми не рекомендуємо використовувати звичайний харчовий крохмаль. У магазині «Beurre» можна купити спеціально модифіковані (не генно модифіковані!) під косметичне використання кукурудзяний та рисовий крохмаль, саме їх найчастіше використовують для загущення крему.

Крім використання в емульсіях, крохмалі є складовими сухих шампунів, наповнювачами для мінеральної косметики або пом'якшувальних сумішей для ванн. Рослинне походження та еко-сертифікати дозволяють застосовувати крохмал в рецептах натуральної та органічної косметики.

Природні смоли у косметиці

До них відносяться різні камеді - акацієва (гуміарабік), ксантанова камідь, камідь ріжкового дерева, карагінан, гуарова камідь. У кожного з цих речовин складний хімічний склад.

Камідь сенегальської акації утворює розчин в кислому середовищі, а мінімальна в'язкість розчину досягається при pH 6-7. Цей актив не терпить контакту з фенолами, таніном, лецитином, милом, багатьма іонними ПАР та четвертинним амонієм. Часто застосовують для створення засобів для укладання волосся.

Гуарова камедь – розчинна у холодній воді, при цьому утворює непрозорий розчин. Максимальна в'язкість при pH 5-8. Використовується для загущення косметики, що змивається, зубних паст, засобах по догляду за волоссям.

Ксантанова камідь виробляють шляхом ферментації бактеріями. Це дуже сильний загусник, ксантан стабільний і в кислому, і в лужному середовищі, більшість солей також не змінюють стабільності гелю на ксантані. Саме косметична ксантанова камідь набула найбільшої популярності як натуральний рослинний загусник для широкого спектру косметичних засобів. В магазині Beurre ви можете купити Ксантанову камедь, схвалену COSMOS і придатну для косметики Vegan. Вона шикарно підходить для створення емульсій, сироваток (відмінне поєднання ксантанової камеді з альгінатом натрію), а також засобів догляду за волоссям.

Целюлоза та її похідні у косметиці

Найбільш часто використовується в косметиці карбоксиметилцелюлоза, гідроксипропілцелюлоза та гідроксиетилцелюлоза (ГЕЦ). ГЕЦ утворює прозорі гелі у гарячій воді за досить низької концентрації порошку. Гелі на ГЕЦ не втрачають в'язкість навіть у розчинах електролітів та стабільні у широкому діапазоні рН. Єдиний важливий момент при роботі з ГЕЦ: додаємо порошок в теплу/гарячу воду і потім постійно перемішуємо, у такому разі 1% гель на ГЕЦ матиме високу в'язкість та прозорість.

Гелі – середовище для розмноження бактерій

Будь-який гель – відмінне середовище для розмноження бактерій. Виняток – ксантанова камидь, у гелях на її основі бактеріальне зараження відбувається найповільніше. Всі засоби на основі гелів необхідно добре консервувати, навіть якщо в них немає активів. Довге зберігання провокує старіння гелів, вони втрачають в'язкість, можуть кристалізуватись або руйнуватися. Найкраще підбирати водорозчинні консерванти, що працюють у тому діапазоні рН, який ви оберете для свого косметичного засобу.

Чому сироватку на гелеутворювачах необхідно «закривати» кремом

Будь-який гель містить великий відсоток води у складі, тому нанесення дає моментальне відчуття зволоженості та навіть прохолоди. Охолоджуючый ефект пояснюється процесом випаровування води з поверхні шкіри та найкраще проявляється при роботі з загусником Lecigel. В результаті залишається лише сіточка з молекул гелеутворювача, яка може давати відчуття стягнутості, особливо якщо шкіра суха. Якщо шкіра жирна, то гель може утворювати емульсію із себумом прямо на шкірі, випаровування вологи уповільнюється і відчуття стягнутості не виникає.

Саме для того, щоб уповільнити процес випаровування води, сироватку рекомендують «закривати» кремом, особливо якщо йдеться про суху шкіру. Цей метод необхідно взяти на озброєння всім володаркам сухої шкіри або шкіри зі зруйнованим захисним бар'єром. Пам'ятаємо, що наше завдання в такому разі – запобігти транс-епідермальній втраті води (TEWL), тому правильна сироватка на рослинному полісахариді може творити дива. Навіть елементарний гель із вмістом 0,5-0,7 % коньяк маннана (який виступає і як загусник і як зволожуючий компонент), нанесений на шкіру перед використанням крему, здатний змінити її стан на краще.

Не нехтуйте гелеутворювачами в рецептах своєї натуральної косметики, пам'ятайте про важливість застосування сироватки для вирішення певних завдань, а широкий вибір загусників для косметики вам надає інтернет-магазин Б'юр.

Рецепти та навіть майстер-класи по роботі з конкретними гелеутворювачами можна знайти на YouTube-каналі «Косметична кухня «Beurre». З деякими відеоуроками ви можете ознайомитись нижче.

 

Список використаної літератури
Т. Пучкова «Основи косметичної хімії», А. Марголіна, Е. Ернандес «Нова косметологія»